طريقة عمل البقسماط المقرمش بجودة المحلات والأفران بطريقة اقتصادية جدًا والطعم روعة




طريقة عمل البقسماط المقرمش بجودة المحلات والأفران بطريقة اقتصادية جدًا والطعم روعة – ثقفني



















طريقة عمل البقسماط المقرمش بجودة المحلات والأفران بطريقة اقتصادية جدًا والطعم روعة، البقسماط يعتبر من المخبوزات الناشفة التى لها طعم لذيذ مرغوب فيه حيث يعتبر البقسماط من المخبوزات التى يتم سحقها لتستخدم فى تتبيل اللحم والدجاج ويمكن أن يضاف إليه بعض البهارات مثل الفلفل الأسود وأنواع البهارات الأخرى حيث يكتسب البانية أو الدجاج أو اللحم الشرائح طبقة سميكة وطعما لذيذا ونحن فى هذا المقال سوف نعرض لحضراتكم طريقة عمل البقسماط فى المنزل بكل سهولة زي المحلات والأفران بطريقة بسيطة واقتصادية غير مكلفة وموفرة كما أن الطعم سوف يكون بجودة بقسماط المحلات بل وأفضل منه.

طريقة عمل البقسماط المقرمش

يعشق الكثير تناول البقسماط مع كوب من الشاي أو الحليب في وجبة الإفطار ووجبة العشاء أو كنوع من السناك بين الوجبات فمذاقه لذيذ وشهي ومحبب لدى الكبار والصغار خاصة إذا كان مقرمش ومضاف إليه بعض النكهات مثل الكمون.

المكونات

  • 10 شرائح من خبز التوست المعروف.
  • القليل  من زيت نباتى مثل زيت الذرة.

 البهارات المطلوبة

  • الفلفل الأسود المطحون الناعم.
  • القليل من الملح.
  • بودرة البصل.
  • بودرة الثوم.
  • البابريكا.
  • الأوريجانو.

طريقة التحضير

  1. فى البداية نقوم بطحن شرائح التوست فى محضرة الطعام.
  2. نقوم بوضع البهارات التى سوف تضاف إلى التوست المطحون فى وعاء ونقوم بعملية التقليب للبهارات حتى يتم التجانس بينها.
  3. نضع جزء من كمية البهارات إلى التوست المطحون ونضيف القليل من الزيت ونقلب جيدا ثم يتم الطحن من جديد.
  4. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
  5. ثم نحضر الصينية الخاصة ونضع بها مطحون الخبز ونضعها فى الفرن المسخن مسبقا.
  6. نترك الصينية فى الفرن لمدة 5 دقائق حتى يتم النضج ثم نخرجها ونتركها جانبا حتى تبرد تماما.

طريقة عمل بقسماط بالكمون والسمسم

المكونات

  • كيلو جرام من الدقيق الخاص بالمخبوزات.
  • ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية.
  • ملعقة صغيرة من السكر والملح.
  • كوبين من الماء الدافئ.
  • 3 بيضات.
  • كوب من زيت الذرة النباتى.
  • وللتزيين : نحضر سمسم وحبة البركة وكمون.

طريقة عمل البقسماط بالبيت

  1. نحضر العجانة ونضع بها الدقيق ونقوم بعجن جميع المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  2. نترك العجينة جانبا لمدة ربع ساعة.
  3. ثم نقوم بعد ذلك بتقطيع العجينة وتشكيلها على شكل أصابع.
  4. بعد عملية تشكيل العجين على شكل أصابع نتركها قليلا ولمدة 5 دقائق.
  5. نقوم بخلط المكونات الآتية وهى البيض مع السمسم وحبة البركة والكمون وخفقهم جيدا.
  6. ثم نقوم بدهن البقسماط بالبيض والسمسم وحبة البركة والكمون.
  7. نسخن الفرن على درجة 180 درجة ونضع صينية البقسماط فى الفرن لمدة 10 دقائق.
  8. بعد ذلك نخرج البقسماط ونتركه جانبا حتى يبرد تماما ثم يقدم.


error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ

Related posts

Leave a Comment