طريقة عمل العجينة الذهبية المثالية لكل أنواع الفطائر المعجنات بمكونات في كل بيت




طريقة عمل العجينة الذهبية المثالية لكل أنواع الفطائر المعجنات بمكونات في كل بيت – ثقفني



















العجينة الذهبية ، هي عجينة أبسط العجائن التي تستخدم في العديد من أنواع الفطائر ، كما أن مكوناتها بسيطة ومتوفرة في أغلب البيوت ، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وبسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من الوقت أو الجهد أثناء تحضيرها، كما يمكن إعداد العديد من الوصفات المميزة الأخري مثل طريقة عمل عجينة البيتزا الإيطالية الهشة وطريقة عمل كيكة الطاسة بالفانيليا وطريقة عمل أصابع الجبنة المقلية وسنتعرف فيما يلي من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل العجينة الذهبية.

 

مكونات عجينة الماء

تتكون من مكونات بسيطة ورخيصة الثمن ومتوفرة في أغلب البيوت ومكوناتها كالتالي:

  • ٢ كوب من الحليب الدافئ.
  • ملعقة كبيرة ونصف خميرة طازجة.
  • وملعقةكبيرة ونصف من السكر.
  • ملعقة من الخل.
  • نصف كوب زيت.
  • ٢ بياض البيض.
  • نصف ملعقة من البيكنج بودر.
  • ٦ أكواب دقيق.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

سنتعرف فيما يلي في هذا المقال من خلال موقع ثقفني على طريقة عمل العجينة الذهبية وطريقة تحضيرها كالتالي:

  • نقوم بخلط كلا من الحليب الدافئ مع الخميرة والسكر والزيت والخل وبياض البيض ونقلبهم جيدا مع بعضهم البعض.
  • ثم بعد ذلك نقوم بإضافة أربع أخماس كمية الدقيق والملح.
  • ثم نعجنهم مع بعضهم البعض.
  • وبعدما تبدأ المكونات في التجاني والإمتزاج نقوم بوضع الكمية المتبقية من الدقيق ونستمر في العجن حتي نحصل علي ملمس ناعم للعجينة.
  • ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة جانبا في إناء مدهون بالزيت ونغطيها لمدة ساعة حتي تختمر.
  • ثم تكون العجينة بعد ذلك جاهزة لكافة أنواع الفطائر.
  • كما يمكننا تناولها مع صوص الشوكولاتة البيضاء.

طريقة عمل صوص الشوكولاتة البيضاء

يمكن أكل شوكولاتة جيرسي بجوز الهند مع صوص الشوكولاتة البيضاء ومكوناته كالتالي:


error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ

Related posts

Leave a Comment