اصنعي خبز الحليب الهش بطعم حكاية وتعرفي على سر نجاحه بالمنزل




اصنعي خبز الحليب الهش بطعم حكاية وتعرفي على سر نجاحه بالمنزل – ثقفني




















خبز الحليب ، من المعجنات القطنية الجميلة التي تمتلك قوام هش ورائع، وهو من المخبوزات المحببة لدي الكثير من الناس، ويقبلون على شرائها بكثرة من المخابز والمحلات التجارية، وهو طعام صحي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، ومغذي جداً للأطفال، لأنه يحتوي على الحليب وهو عنصر هام يساعد في بناء الجسم والعظام، ويوجد للخبز أنواع عديدة مثل الخبز الفينو، والخبز المصري، والخبز الشمسي، وأنواع أخرى كثيرة، وسوف نتعرف من خلال موقع ثقفني الإخباري، على طريقة عمل خبز الحليب الهش بطعم حكاية مثل المخابز، وسر نجاحه بالمنزل بخطوات بسيطة وسهلة وبدون تكلفة.

خبز الحليب

 

مكونات خبز الحليب الهش

سوف نقدم لكم بعض المكونات البسيطة لعمل خبز هش وخفيف بخطوات بسيطة وهى كما يلي:-

  • نصف لتر من الحليب الدافئ.
  • ملعقة من الخميرة الفورية.
  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الزيت.
  • ملعقة صغيرة من الخل.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
  • 6 أكواب من الدقيق.
  • بيضة للتزيين.
  • 50 جرام من الزبدة.

خبز الحليب

طريقة التحضير

سوف نتعرف على طريقة تحضير خبز الحليب الهش بكل سهولة بالمنزل وهى كما يلي:-

  1. نحضر وعاء ونضع به الحليب الدافئ، والسكر، والزيت ونقلبهم مع بعض حتى تذوب المكونات.
  2. نقوم بإضافة الدقيق والبيكنج بودر، والخميرة للخليط ونقلب جيداً حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة وغير ملتصقة بالأيدي.
  3. نغطي العجين ونتركه يرتاح لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر، ثم نقوم بتقطيع العجين على شكل كرات متوسطة الحجم.
  4. نحضر صينية مدهونة بالزبدة، ثم نرص بها قطع الخبز ونضغط عليها ضغطة صغيرة، ونتركها حتى تختمر لمدة ربع ساعة.
  5. ندهن وجه العجين بالزبدة والبيض وندخله الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركه حتى يتحمر.
  6. نخرج الخبز من الفرن، ثم نغطيه بفوطة قطنية حتى يصبح طري ونقدمه بالهناء والشفاء.

نصائح عند عمل خبز الحليب بالمنزل

سوف نتعرف على بعض النصائح عند عمل الخبز بالمنزل وهى كما يلي:-

  • يجب أن يكون الحليب دافئ عند العجن.
  • تسخين الفرن جيداً قبل وضع الخبز.
  • خلط المكونات الجافة مع بعضها قبل وضع الحليب.
  • يفضل عجن المكونات باليد أفضل من المضرب الكهربائي.
  • وضع ملعقة صغيرة من البيكنج بودر يجعل قوام العجين هش.
  • استخدام الزيت في المعجنات أفضل من الزبدة أو السمنة.

فوائد خبز الحليب للجسم

يحتوي هذا النوع من المخبوزات على العديد من الفوائد للجسم وهى كما يأتي:-

  1. يساعد على تقوية جهاز المناعة، كما يعتبر مصدر جيد للطاقة.
  2. هو من المخبوزات الصحية التي تحتوي على نسبة قليلة من الدهون.
  3. يتم صنعه من الدقيق الأبيض الغني بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة والنشاط.
  4. مكونه الأساسي هو الحليب الذي يساعد على بناء الجسم والعظام والأسنان.


error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ

Related posts

Leave a Comment