طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل الحلواني بكل تكاته وأسراره في المنزل

admin
Uncategorized
admin30 سبتمبر 2021آخر تحديث : الخميس 30 سبتمبر 2021 - 1:38 مساءً
طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل الحلواني بكل تكاته وأسراره في المنزل
Save on your hotel - hotelscombined.com



طريقة عمل بلح الشام المقرمش مثل الحلواني بكل تكاته وأسراره في المنزل – ثقفني


















نقدم لكم اليوم من خلال هذه المقالة طريقة عمل بلح الشام المقرمش، حيث يشتمل المطبخ العربي على العديد من الحلويات وكذلك الأكلات الشهيرة والعديد من الأصناف الأخرى المختلفة والمتنوعة، والتي تتميز بالمذاق الرائع والشهيد واللذيذ، وتشتمل على العديد من الفوائد التي لا تعد ولا تحصى، والآن سوف نقم بسرد كل ما يتعلق بطريقة عمل بلح الشام كالحلواني، وذلك بعد أن ازداد التساؤل عن هذه الطريقة بمحركات البحث جوجل من قبل الكثير من ربات المنازل والسيدات.

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

من المعروف أن بلح الشام من الحلويات المشهورة للغاية والمعروفة، كما أنه حلوى سريعة التحضير، لكن العديد من السيدات لا تعرف الطريقة الصحيحة لتحضيره كالحلواني، لهذا السبب جئنا لكم بأفضل طريقة. لتحضيره كالحلواني تماماً.

مكونات بلح الشام

  • كوب من الدقيق.
  • ملعقة كبيرة نشا.
  • كوب إلا ربع من الماء.
  • ربع كوب من الزبدة.
  • رشة ملح.
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 3 حبات بيض.

طريقة تحضير بلح الشام مثل الحلواني

  • في البداية قومي بوضع الزبدة مع الماء على نار منخفضة، ومن ثم اتركيها حتى تسخن قليلاً.
  • بعد ذلك قومي بمزج الدقيق والنشا والملح سوياً.
  • بعدها قومي بوضع الماء مع الزبدة بنار هادئة إلى أن تسخن قليلاً.
  • قومي بعدها بمزج الطحين مع النشا، والملح مع التقليب.
  • قومي بإضافة كمية الطحين كاملة للماء مع التقليب بواسطة ملعقة خشبية وذلك حتى مرور 5 دقائق إلى أن تحصلي على عجينة لينة.
  • في النهاية اتركي العجينة تهدأ قليلاً، ومن ثم قومي بوضع البيض بالتدريج، مع التحريك جيداً، ومواكبة العجن إلى أن تحصلي على العجينة الهشة التي لا تكون متماسكة.
  • قومي بوضع عجينة بلح الشام بكيس حلواني له فتحة صغيرة.
  • اضغطي على الكيس لكي تقومي بصنع قطع من حبات بلح الشام بالزيت في مقلاة على النار.
  • بعد ذلك أخرجي بلح الشام من الزيت ومن ثم ضعيه بالقطر البارد، ومن ثم قومي بتصفيته بمصفاة.

أسرار نجاح بلح الشام

إن من بين أسرار نجاح حلوى بلح الشام كل ما يلي:

  • إن كانت العجينة لينة خلال العجن، فلا بد من إضافة بيضة أخرى والمزج جيداً.
  • لكي تحصلي على لون العجينة الأصفر، فلا بد أن تضيفي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا.
  • كذلك لكي تحصلي على القرمشة فلا بد عند تقطيع حبات بلح الشام في كيس الحلواني، أن يكون ذلك على راحة اليد المبللة بالزيت.


error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ

رابط مختصر